ফল ও ফুলের সমারোহ এবং এর উপকারিতা

রং, সুগন্ধ এবং সৌন্দর্যের প্রতীক হিসেবে ফুল (Flowers) সবার প্রিয়রং, সুগন্ধ এবং সৌন্দর্যের প্রতীক হিসেবে ফুল (Flowers) সবার প্রিয়। পৃথিবীতে প্রায় আড়াই লাখ প্রজাতির ফুল আছে । বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিতে ফুল হলো বংশ বৃদ্ধির জন্য উদ্ভিদের বিশেষভাবে তৈরি একটি অঙ্গ । ফুল ও ফলের সাহায্যেই উদ্ভিদ সর্বত্র ছড়িয়ে পড়তে পেরেছে । লাখ লাখ বছরের বিবর্তনের মাধ্যমে প্রকৃতির একটি ছোট অংশেও যে অসাধারণ বৈচিত্র্য তৈরি হতে পারে, ফুল তার এক বড় উদাহরণ ।

ফুলের প্রধান অংশ চারটি, যার প্রতিটিকে বলে স্তবকফুলের প্রধান অংশ চারটি, যার প্রতিটিকে বলে স্তবক। চারটি স্তবকের মধ্যে রয়েছে বৃতি (Calyx), দল (Corolla), পুংস্তবক (Androecium) ও স্ত্রীস্তবক (Gynoecium)। সব ফুলের সব স্তবক নাও থাকতে পারে । বৃতি হলো বাইরের স্তবক। এটি সাধারণত সবুজ । বৃতির ঠিক ভেতরে থাকে স্তবক দল। এর অংশগুলোকে বলে পাপড়ি (Petal)। রঙে ও গন্ধে এটি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়। কোনো ফুলের পাপড়ির রং ও গন্ধকেই আমরা সাধারণত ওই ফুলের রং ও গন্ধ হিসেবে জানি। পুংস্তবকের দুটি অংশ- পরাগদণ্ড ও পরাগধানী। পরাগদণ্ডের বাইরের প্রান্তে পরাগধানী যুক্ত থাকে, যেখানে পরাগরেণু উৎপন্ন হয়।

পৃথিবীর সবচেয়ে বড় ফুলের নামপৃথিবীর সবচেয়ে বড় ফুলটির নাম রাফলেশিয়া। এটি মালয়েশিয়া ও ইন্দোনেশিয়ার জঙ্গলে পাওয়া যায়। এই ফুলের ব্যাস প্রায় এক মিটার ফুলটি গাঢ় লাল রঙের এবং দেখতে খুবই সুন্দর, কিন্তু এর রয়েছে তীব্র দুর্গন্ধ। বিশেষ কিছু পোকা এই তীব্র গন্ধের কারণেই ফুলটির প্রতি আকৃষ্ট হয়।

পরাগায়ণ

যেভাবে ফুলের পরাগায়ন ঘটেপরাগধানী থেকে পরাগরেণু গর্ভমুণ্ডে আসার নাম পরাগায় । এটি বিভিন্নভাবে ঘটতে পারে। পরাগরেণু বাতাসে উড়ে গিয়ে গর্ভমুণ্ডে পড়তে পারে। বিভিন্ন পতঙ্গ (যেমন, মৌমাছি), পাখি (যেমন, হামিংবার্ড), বাদুড় বা অন্যান্য প্রাণী (যেমন কাঠবিড়ালি) ফুলের সংস্পর্শে এসে শরীরে পরাগরেণু মাখিয়ে একই ফুলের বা অন্য ফুলের গর্ভমুণ্ডে লাগিয়ে দিতে পারে। এটা ঘটে ওই প্রাণীর অজান্তেই। এ ছাড়া কৃত্রিম পরাগায়ণের মাধ্যমে নতুন নতুন সংকর জাতের উদ্ভিদ উৎপাদন করা যায় । জলজ উদ্ভিদের পরাগায়ণ ঘটে পরাগরেণুগুলো জলে ভেসে পরাগধানী থেকে গর্ভমুণ্ডে যাওয়ার ফলে।

ফুল থেকে ফল

ফুল থেকে ফলকোনো কোনো ফুলে (গোলাপ, জবা) পুংস্তবক রূপান্তরিত হয়ে পাপড়ির মতো আকৃতি নিয়ে থাকে। পুংস্তবক একাধিক থাকলেও স্ত্রীস্তবক এক বা একাধিক হতে পারে। স্ত্রীস্তবক গর্ভাশয়, গর্ভদণ্ড ও গর্ভমুণ্ডে বিভক্ত। গর্ভমুণ্ড, স্ত্রীস্তবকের সবচেয়ে বাইরের অংশ। এখানে পরাগরেণু এসে লাগে। তারপর সরু লম্বা গর্ভদণ্ড দিয়ে তা নিচে অবস্থিত গর্ভাশয়ে চলে যায়। পরাগরেণু যখন গর্ভাশয়ে অবস্থিত ডিম্বাণুকে নিষিক্ত করে, তখন গর্ভাশয়ে ধীরে ধীরে পরিবর্তন হতে থাকে। শেষ পর্যন্ত গর্ভাশয় ফলে পরিণত হয়।

বায়ুপরাগী ফুল (ধান, গম, ঘাস) বিবর্তনের ধারায় সবচেয়ে পুরোনো। এরা বৈচিত্র্যহীন। কারণ বাতাসই তাদের রেণু বহনের মাধ্যম। তাই কোনো প্রাণীর আকৃষ্ট হওয়া বা না হওয়া এদের পরাগায়ণের উপর কোনো প্রভাব ফেলে না। ফলে বিবর্তনের মাধ্যমে এরা রং-রূপ-গন্ধ কিছুই অর্জন করেনি। কিন্তু পরাগায়ণের জন্য কেবল বাতাসের উপর নির্ভর করায় প্রাকৃতিকভাবে তাদের মধ্যে বৈচিত্র্যও এসেছে কম। কারণ, হয় তাদের একই ফুলের মধ্যে বা একই উদ্ভিদের দুটি ফুলের পরাগধানী থেকে গর্ভমুণ্ডে পরাগায়ণ হয়েছে, অথবা খুব কাছাকাছি অবস্থিত একই প্রজাতির আরেকটি উদ্ভিদের ফুলে রেণু গিয়ে পড়েছে।

✔ ফুলের চারটি স্তবকের মধ্যে পুংস্তবক ও স্ত্রীস্তবকের অন্তত একটি থাকতেই হবে। তা না হলে ফুলের আসল যে কাজ, অর্থাৎ বংশবৃদ্ধি, সেটাই হবে না। তাই এ দুটোকে বলা হয় অপরিহার্য স্তবক। বাকিগুলোকে বলে সাহায্যকারী স্তবক ✔ 

সুন্দরী-সুগন্ধি

ফুলের কত বৈচিত্র্যভিন্ন ভিন্ন বৈশিষ্ট্যের ফুলের মধ্যে পরাগায়ণ না হলে বৈচিত্র্য আসে না। বায়ুপরাগী উদ্ভিদে ঘটনাক্রমে যখন কোন তুলনামূলকভাবে সুন্দর রঙের ফুল (যেমন, গোলাপ, অপরাজিতা) ফোটে, তখন তা পতঙ্গ, পাখি বা অন্য প্রাণীকে আকৃষ্ট করে। যেসব ফুল রাতে ফোটে (যেমন, কামিনি, রজনীগন্ধা), তাদের রং প্রাণীকে তেমন আকর্ষণ করতে পারে না, তাই রং আকর্ষণীয় না হলেও তাদের আছে অসাধারণ সুগন্ধ ৷ আবার, কোনো কোনো উদ্ভিদের (যেমন, তুলসী) ফুলের অংশগুলোর গঠন বিভিন্ন প্রাণীকে আকর্ষণ করে। এভাবে কোনো প্রাণীর সহায়তায় বহু দূরে অবস্থিত এবং ভিন্ন ভিন্ন ধরনের উদ্ভিদের মধ্যে পরাগায়ণ সম্ভব হয়। তাই আজ আমাদের চারপাশে ফুলের এত বৈচিত্র্য।

ফুলের মাহাত্ম্য

লাল গোলাপ কেন ভালোবাসার প্রতীক ?লাল গোলাপ ভালোবাসার প্রতীক। পপি ফুল ইংল্যান্ডে স্বজনহারা মানুষের শোকের প্রতীক। হিন্দুরা পদ্মকে দেবতা বিষ্ণুর সাথে সম্পর্কিত মনে করে। এমনিভাবে সারা বিশ্বে নানা জাতি-ধর্মের সংস্কৃতিতে ফুল নানা অর্থ বহন করে । ফুল একটি সর্বজনীন উপহার। শুধু তা-ই নয়, ফুলের কিছু বাস্তব উপযোগিতাও আছে। যেমন, ফুল থেকে ওষুধ, রং, খাবার ইত্যাদি তৈরি হয়।

উপসংহারঃ ফল প্রকৃতির এক বিশাল দান। ফলে আছে পর্যাপ্ত ভিটামিন। নিয়মিত পরিমিত ফল খেয়ে আমরা প্রত্যেকেই সুন্দর এবং সুস্থ থাকতে পারে। তাই আসুন প্রতিদিন পরিমিত ফল খাওয়ার চেষ্টা করি। পক্ষান্তরে ফল যেমন মানুষের শারীরিক স্বাস্থ্য, সৌন্দর্য বর্ধন এ সহায়তা করে তেমনি প্রতিটা মানুষের হৃদয়ের একটি খাবার প্রয়োজন আর সেই হৃদয়ের খাবার হল ভালোবাসা। ভালোবাসার প্রতীক ফুল। আসুন সবাই ফুলকে ভালোবাসি। আপনজনকে ফুল উপহার দেই। ফুলের চাষ করি। তাহলেই আমরা শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ এবং সুন্দর থাকব।